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Liste des commentaires Folacci Charcuterie :
- Très bonne charcuterie te un gros bosseur pour satisfaire sa clientèle.
- Un détour obligatoire…
- Nous avons goûté le jambon cru de ce producteur pendant nos vacances dans la région de Calvi en l'achetant dans un supermarché E. Leclerc et en le trouvant un excellent compromis entre les 'produits industriels' et les gourmandises artisanales exquises mais à un coût très élevé. Vous pouvez donc imaginer la surprise lors d'un déplacement vers le sud, dans la région d'Ajaccio, nous sommes tombés sur un panneau qui signalait l'entreprise de fabrication, en fait une boucherie / épicerie fine à quelques kilomètres du site de production. Le monsieur au comptoir s'est révélé très gentil et prêt à nous expliquer leurs produits, malheureusement en raison des vacances qui arrivaient à leur fin, nous n'avons pas eu le temps d'essayer même la viande qui avait l'air vraiment bonne. Pero` nous n'avons pas manqué une belle provision de charcuterie sous vide (cru et longe principalement) à ramener à la maison.