La pizza est une des nourritures les plus commandées des Français et elle se décline en plusieurs saveurs. Les petits et les grands en raffolent et elle convient à n’importe quel événement festif. Beaucoup disent que c’est un aliment malsain en raison de ses teneurs en calorie, mais il existe différentes façons de le consommer plus sainement, comme le fait de choisir les ingrédients. Les pizzas cuites au feu de bois sont aussi une alternative. Elles sont meilleures parce que la chaleur élevée et la fumée de bois ajoutent une saveur et une texture uniques à chaque tarte.
Le secret est dans le four
La pizza au feu de bois est indéniablement délicieuse et c’est ce que propose Rio Pizza, votre pizzeria à Marseille. Elle vous invite à déguster ses délicieuses recettes composées de produits frais et d’une pâte à l’huile d’olive. Pour vous faire livrer gratuitement une pizza au feu de bois à Marseille, contactez Rio Pizza au 04 88 00 58 42 mais vous pouvez aussi la récupérer ou manger sur place au 44 Place Jean Jaurès, 6ème, Marseille. Le secret de sa saveur est le four à bois :
- Elle cuit à une température homogène: les fours à bois chauffent de manière homogène, ce qui garantit l’absence de points chauds ou froids susceptibles de gâcher la texture de la pizza.
- Il est plein d’une délicieuse saveur fumée: tous ceux qui ont mangé des aliments cuits sur un gril peuvent attester que la saveur fumée donne un meilleur goût aux aliments. Il en va de même dans un four à bois. Comme le four est chauffé avec du bois, la pizza absorbe le goût fumé de la même manière.
- Elle conserve sa fraîcheur: la chaleur élevée d’un four à bois ne se contente pas de cuire la pizza rapidement, elle aide également les garnitures à conserver leur fraîcheur et leur saveur, contrairement à d’autres fours à cuisson plus lente qui peuvent dessécher ou même brûler les garnitures.
- Une texture savoureuse: la chaleur élevée d’un four à bois donne également à la croûte de la pizza une texture étonnante : gonflée, moelleuse sur le dessus, belle et croustillante sur le dessous.
La pizza au feu de bois est également plus saine
La pizza cuite au feu de bois n’est pas seulement plus savoureuse que les autres types de pizzas, elle est aussi plus saine. La chaleur extrême d’un four à bois cuit la pizza très rapidement, ce qui permet aux garnitures de conserver leurs nutriments naturels. Les garnitures populaires comme les oignons, les épinards, les champignons et les poivrons sont pleines d’antioxydants et de nutriments qui peuvent être perdus lorsqu’ils sont exposés à la chaleur pendant une période prolongée. Comme les fours à bois cuisent les pizzas très rapidement, les légumes conservent leurs nutriments et rendent la pizza plus saine.